giovedì , 23 novembre 2017
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Bertolaso, il premio Simei 2017 ne conferma gli alti standard qualitativi

Ricerca, innovazione e assistenza costante per ogni azienda. Durante il Simei 2017 l’imbottigliatrice del Gruppo Bertolaso S.r.l. si è aggiudica il Technological Innovation Award. Ma non è una novità che l’azienda di Verona si veda riconosciuto l’impegno che la rendono leader nel suo settore. Abbiamo chiesto a Roberto Azzolini, direttore commerciale Bertolaso, come si costruiscono standard qualitativi così elevati. Come …

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Gruppo Bertolaso S.p.a. premiato al Simei 2017

La nuova imbottigliatrice vince il Technological Innovation Award Simei 2017. È un riconoscimento importante quello che il gruppo di Verona si è aggiudicato all’ultima edizione del Simei, il Technological Innovation Award Simei 2017, assegnato al suo impianto di imbottigliamento a livello con peso ottimizzato. L’innovazione (destinata alle macchine riempitrici a livello con regolazione elettronica del livello in bottiglia) consiste nella …

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Il mercato asiatico torna a crescere grazie alla Cina

Crescono e si rafforzano le importazioni di vino in Cina : nel solo mese di agosto sono stati esportati 474 milioni di litri per un valore in euro di 1,46 miliardi. Dopo una battuta di arresto, il continente Asiatico si sta riappropriando del suo ruolo da protagonista nella crescita dell’export enoico internazionale. A spingere sull’acceleratore dell’export asiatico è naturalmente la …

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Per non rimpiangere la carta scegliete un software facile e funzionale

Per la gestione informatica in cantina optate per un sistema semplice, a zero costi di installazione. L’abolizione del cartaceo è stata una strada obbligata dovuta alla dematerializzazione dei registri. Ma se in questi primi mesi di rodaggio ancora non siete convinti della convenienza del cambiamento, potrebbe essere anche a causa di software non idoneo alle vostre esigenze: vi serve un …

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Il Prosecco continua la sua crescita sui mercati internazionali

Nonostante perturbazioni geopolitiche su mercati chiave, quali la Brexit e gli annunci protezionistici dell’amministrazione Trump, le vendite dello spumante italiano all’estero fanno segnare un aumento del 17%. Già nel solo 2016 si erano esportate sui mercati esteri oltre 370 milioni di chili di bottiglie di spumante e nel mondo si era bevuto più spumante italiano che champagne. Per il primo …

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Decanter monodose vs decanter tradizionale

Perché scegliere un decanter monodose. Per degustare al meglio la complessità di un vino, il decanter è di rigore. Oltre a quello tradizionale ne esiste uno monodose, Centellino. Abbiamo chiesto a Claudio Faggi, titolare della DNA Consulting casa madre di Centellino, quali sono i vantaggi di questo. Qual’è la prima differenza rispetto a un decanter tradizionale? Il tempo e l’operatività. …

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Cresce l’export di vino in Sud America

Nel primo trimestre del 2017 il Messico e Brasile si sono confermati come i due più importanti mercati del continente sud-americano, sia in termini di consumi che di importazioni. Il Brasile, nel primo trimestre 2017, grazie anche alla ripresa della sua moneta, il Real, ha visto una crescita delle importazioni di vino del +38,7% in volume, a fronte però di …

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Gli appassionati di vino… regalano Centellino

Il decanter monodose che apre il bouquet del nettare di Bacco. Un regalo dice molto di chi lo porge. L’obiettivo è fare cosa gradita a chi lo riceve, a cui si aggiunge il desiderio di rimanere impressi. Se siete appassionati di vino, o lo sono i destinatari del vostro regalo, Centellino, il decanter monodose, è l’accessorio elegante, ricercato e utile …

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Sos registri digitali: un software a dimensione d’uomo

L’obbligatorietà a volte non aiuta. Un sistema semplice si. Anche se una strada, a fronte di confronti e discussioni, risulta essere quella che offre a lungo termine maggiori benefici, ciò non implica che venga accolta senza difficoltà. La dematerializzazione dei registri vitivinicoli sta rivoluzionando il lavoro di molti produttori, soprattutto dei piccoli, generando talvolta perplessità e sconforto. La necessità di …

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L’OIV imprime il suo sigillo ai lieviti in crema. Una vittoria di Bioenologia 2.0

Obiettivo raggiunto. I lieviti in crema hanno ottenuto, finalmente, anche l’approvazione dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino. Nel corso dell’Assemblea Generale del 2 giugno scorso sono state adottate le risoluzioni OIV-ENO 576A-2017 e 576B-2017che descrivono le diverse forme con cui i lieviti Saccharomyces e non Saccharomyces possono essere utilizzati in cantina. Nessun editto, nessuna maggioranza bulgara, stavolta da Sofia …

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